I Kina spis­er man …æsel? Æselkøds burg­ere er en pop­ulær fast­food-spise i vores del af Kina. Burg­eren, som består en bolle med æselkød, grøntsager og korian­der var allerede en pop­ulær spise under Qing dynas­ti­et, og da jern­ba­nen imellem Bei­jing og Han­k­ou blev bygget og æsler ikke læn­gere var det fore­trukne trans­port­mid­del, ja så kunne man jo ligeså godt bruge dyrene til noget fornuftigt. 

Leave a comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *